眾所周知，長期使用的油煙機罩和抽風機、空氣淨化器、抽煙管道等如果不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表麵，時間久了會形成油垢，這些油垢使用簡單的清洗方法是處理不掉的，這樣會影響油煙機和煙道的使用，使煙流不易排除。采用高壓射流和強力化油劑，對煙道進行除油汙處理後，再做保養。可使油煙氣流明顯好轉，還可以在表麵形成一層保護膜使油漬不易殘留在風管表麵。使用人工鏟除油垢配合超強金屬專用清潔劑，對油煙機表麵油汙清除效果顯著，無毒、無味、不傷金屬和瓷麵。

抽油煙機接通電源後，打開油煙機的左右電機開關，左右風扇就會高速旋轉，風扇中心處形成負壓區，油煙進入負壓區後，由於離心力的作用，油煙被加速從風扇空隙中排出，再經公共排煙口排出機外。一些大型賓館在普通抽油煙機上增加自動監控電路，就可當廚房的油煙達到一定濃度的值時，經傳感器使監控電路自動啟動，抽油煙機將有害氣體抽走排出機外。濟南保潔公司具體介紹下煙道清洗的注意事項：

1、清洗排風管時應保持管內空氣流通，若是較長的排風管還應該在管口安裝臨時小型抽風機。

2、因多數油煙機清洗都是在夜間進行，這就要增加臨時燈光設置，保證油煙機和風管內部每一處都能有足夠的光線照射得到。

3、濟南保潔公司注意安全問題，首先應該完全切斷油煙機的電源，嚴禁帶電清洗油煙機，由於油煙機清洗多數采用高強度的堿性清潔劑，因此需要做好清潔人員的全身防護，以免清潔劑燒傷皮膚。

油煙機清洗的工作程序：

1、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機電源後把油煙機從吊裝位置卸下，然後對油煙機其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底麵板、密封圈、葉輪，最後提出機體內芯並一一擺放好。

2、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置裏邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行衝洗。清洗件浸泡時間根據油汙程度而定，一般15-20分鍾為宜。